Dieta białkowa propagowana przez dr Dukana zyskała ogromną popularność na całym świecie. Wiele osób doceniło jej skuteczność w redukcji masy ciała, jednak lekarze i dietetycy ostrzegali przed nierozważnym stosowaniem tego schematu żywienia. Opieranie się wyłącznie na białku prowadzi do licznych zaburzeń w funkcjonowaniu nerek i innych narządów. Dieta proteinowa może być jednak korzystna, jeśli stosuje się ją przy zachowaniu kilku zasad. O czym powinno się pamiętać zanim zwiększy się podaż białka w jadłospisie?

Co to jest dieta proteinowa?

Dieta proteinowa polega na zwiększeniu podaży białka przy jednoczesnym ograniczeniu ilości spożywanych węglowodanów i tłuszczów. W diecie białkowej spożywa się głównie chude mięso, nabiał bez zawartości tłuszczu i jajka. Zalety diety tego typu są doceniane głównie przez osoby otyłe. Białko zjadane w większej ilości prowadzi do szybkiego chudnięcia i zapewnia sytość. 

W diecie białkowej stawia się głównie na proteiny, jednak nawet podczas redukcji masy ciała, powinno się spożywać warzywa i węglowodany złożone. W przeciwnym razie pojawiają się zaparcia i zaburzenia ze strony funkcjonowania nerek. 

Zalety przemyślanej diety proteinowej

Przemyślana dieta proteinowa może być stosowana przez zdrowe osoby dorosłe. Dzięki niej skutecznie spali się zbędną tkankę tłuszczową i ograniczy się utratę masy mięśniowej podczas redukcji wagi. Okres stosowania restrykcyjnego jadłospisu opartego wyłącznie na białku wynosi 7-14 dni. Po tym czasie powinno się ponownie włączyć do menu węglowodany i tłuszcze. Ich ilość wciąż może być ograniczona, jednak spożywanie świeżych warzyw, pełnoziarnistego pieczywa i kasz oraz zdrowych tłuszczów jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. 

W diecie białkowej ważne jest pamiętanie o zwiększeniu ilości wypijanej wody. Minimalnie powinno się pić 1,5 litra wody na każde 1000 kcal, które spożywa się w ciągu doby. Wodę można zastąpić 2-3 filiżankami zielonej herbaty, naparami ziołowymi z mięty i pokrzywy oraz wodą z dodatkiem soku z cytryny. Nie powinno się pić kawy ani czarnej, mocnej herbaty.